POTAJE LIGERO DE LENTEJAS CON KALE

 

Tal y como os prometí, siguiendo con las recetas ligeras,  hoy os traigo este potaje de lentejas, que con este frío, apetece un montón un plato de cuchara, calentito.

No sé si conocéis el Kale, es lo que aquí llamamos berza o col rizada, la verdura de moda en Estados Unidos, un producto muy versátil y nutritivo, además de bajo en grasas saturadas y en colesterol. Tiene, muchas propiedades, bajo en grasas, con un alto contenido en fibra, β-caroteno, más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca.

Para mi, en busca de productos, saciantes, ricos y con pocas calorías, fue todo un descubrimiento, la empecé a incorporar a mi dieta, hace poco y ya no falta en mi nevera.

Probar éste plato con las lentejas y veréis... 

Ingredientes: 

300 g de lentejas ( a remojo durante 2 horas )

150 g de cebolla

3 dientes de ajo

45 g de aceite de oliva virgen extra

400 g de tomate troceado en conserva o natural.

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

200 g de hojas de kale troceadas

1 pastilla de caldo de verduras

1 pellizco de cayena molida

1 pellizco de pimienta negra (opcional)

1 cucharadita de cúrcuma molida (opcional)

750g de agua o caldo de verduras.

Elaboración:

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee, programando 3 seg/vel 5. y a continuación, sin quitar el cubilete, sofría programando 5 min/ 120º/vel cuchara.

Agregue el tomate, la sal, el azúcar y rehogue programando 8 min/120º C/vel 1

Añada las lentejas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la cayena, la pimienta negra, la cúrcuma y cocine, programando 30 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. Cuando la temperatura, alcance los 100ºC, sin parar el Thermomix® , vaya introduciendo por el vocal, la verdura troceada. (si ponéis los tallos, añadirlos primero, troceaditos y a continuación el resto)

Al terminar, compruebe que está bien de sal y de cocción, de no ser así, programe 5 min/100ºC/ giro inverso /vel cuchara.

A nosotros nos encantó, está buenísimo... !!! buen provecho.

Texto y fotografías: Mª luisa Vizoso

ROSQUILLAS DE LECHE CONDENSADA FACILES EN THERMOMIX

Os dejo la receta de unas riquísimas rosquillas de leche condensada, receta cedida por un cliente. Decidiros a prepararla y comprobaréis lo buenas que están.

Receta, fácil, sencilla y con pocos ingredientes preparéis una buena cantidad de éstas deliciosas rosquillas.

Ingredientes:

La piel de 1 limón , sólo la parte amarilla

100 g aceite de girasol

3 huevos

50 g de anís

250 g de leche condensada

600 g harina de repostería

1 sobre levadura química

1 pellizco sal

Aceite de oliva suave o de girasol 

Elaboración:

Con el vaso limpio y seco, añadimos la piel de limón y pulverizamos programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-8.

Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y volvemos a triturar, si fuera necesario.

Añadimos el aceite de girasol, los huevos, el licor de anís y la leche condensada y mezclamos programando 20 segundos, velocidad 6.

Añadimos la mitad de la harina, la levadura y la sal y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 5.

Incorporamos el resto de la harina y mezclamos programando 15 segundos, velocidad 6.

Es una masa blanda pero que se puede manejar con las manos. Si le faltase harina (la masa está demasiado blanda y no se puede coger con las manos) añadimos una o dos cucharadas mas y programamos 1 minuto, velocidad Espiga.

La retiramos del vaso, dejamos reposar 15 minutos.

Con las manos mojadas en aceite formamos bolas del tamaño de una nuez,  frotamos con las dos manos , para formar rulos que unimos en los extremos para darle la forma de rosquilla.

Las freímos en abundante aceite caliente.

Las retiramos sobre papel absorbente y espolvoreamos abundante con azúcar o azúcar glas al gusto.

Texto y fotografía: Maria Luisa Vizoso 

Croquetas de cocido en Thermomix

En estos días, invernales y de entroido es  habitual en todas las casas de Galicia el preparar el  famoso cocido gallego. En mi casa siempre se preparaba a lo grande, tremenda pota de carne con ( cachola, lacón, chorizo, tocino, ternera) sus patatas cocidas, los grelos y los garbanzos, lo habitual en un buen cocido.

Luego siempre quedaban lo que le llamábamos las sobras o restos de éste plato, con ellas se preparaba la ropa vieja, una delicia de plato que preparaban ya nuestras abuelas y también las croquetas de las cuales trata ésta entrada, sólo que aquí estan elaboradas con nuestro gran ayudante en la cocina, el Thermomix

Ingredientes:

600 g restos de carne cocida (pollo, chorizo, gallina, lacón, tocino, cachola)

4  huevos duros

75 g de aceite de oliva

150 g de cebolla en trozos

250 g de harina

850 g de leche entera a temperatura ambiente

150 g de caldo de carne (preferiblemente de cocido)

2 pellizcos de pimienta blanca molida

2 pellizcos de nuez moscada molida

½ cucharadita de sal

Para cocinar y formar las croquetas:

300 g de pan rallado

4 huevos frescos

500 g de aceite

Elaboración:

Ponga en el vaso la carne y pique, programando : 5 seg⁠/⁠vel 6. Si le gusta un picado más fino, repita el paso programando unos segundos más. Retire a un  bol bien grande, pues en él  mezclaremos toda la elaboración final. Reserve.

Ponga en el vaso los huevos duros y trocee programando: 2 seg⁠/⁠vel 4. Retire al bol junto con la carne y mezcle con la espatula. Reserve

Ponga en el vaso el aceite y la cebolla. Trocee programando : 4 seg⁠/⁠vel 5 y sofría programando: 10 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vel 1.

Incorpore la harina y rehogue programando: 5 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vel 2. Con la espátula, baje la harina hacia el fondo del vaso y vuelva a rehogar programando: 5 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vel 2.

Añada la leche, el caldo del cocido, la pimienta, la nuez moscada y la sal. Programe: 15 min⁠/⁠100°C⁠/⁠vel 4 , mueva con la espátula y vuelva a programar: 5 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vel 2. Vierta la bechamel sobre la mezcla de carne y  huevos. Con una espátula, mueva y mezcle bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. 

Ponga la bechamel de carne en una manga pastelera desechable y deje enfriar (aprox. 30 minutos). Luego, reserve en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

Para formar las croquetas: 

Ponga el pan rallado en una bandeja. Corte la punta de la manga para que quede de aprox.  2-3 cm. Apriete la manga pastelera sobre el pan rallado y forme cilindros de masa. Con unas tijeras, corte porciones de aprox. 4-5 cm de largo y reboce las croquetas en el pan rallado, después en el huevo batido, retire a un plato para quitar el sobrante del huevo y de nuevo en pan rallado. Vaya colocando en una fuente o un táper. Repita el proceso hasta terminar con toda la masa.

Ponga un cazo pequeño o una sartén honda con abundante aceite, caliente y fría en él las croquetas. 

Retire sobre papel absorbente, deje escurrir y sirva calientes.

Fuente: cookidoo

Texto y fotografía: Maria Luisa Vizoso 

CALDO GALLEGO DE GRELOS EN THERMOMIX

 

Cuando al poco de tener mi primer Thermomix® , unas compañeras me hablaron de preparar el caldo en él, me dio la risa y les comenté que haría de todo, pero el caldo iba a ser que no...

Cuan equivocada estaba. jajajaj...

Un día en un taller, lo probé y desde ese mismo día, en mi casa, no se preparó mas en la olla... Queda riquísimo y no da pereza alguna el prepararlo en cualquier momento.

Ésta es mi receta, la que desde entonces se prepara en casa. 

Ingredientes:

1200 g de agua

600 g de grelos

400 g de patatas

1 trocito de unto

1 chorizo ( opcional)

150 g de lacón en taquitos

150 g de tocino en taquitos

250 g de habas cocidas

Pasos de la receta:

Ponga en el vaso, el agua, el unto el lacón o jamón y el tocino cortados a dados y  programamos 50 minutos, que es el tiempo total de cocinarlo, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Cuando falten 30 minutos, sin parar la máquina, echamos por el vocal los grelos cortados en trocitos, no os preocupéis aun que veáis que llenan el vaso, puesto que enseguida merman. A continuación, también por el vocal echamos un chorizo (opcional ) las patatas cortadas a trocitos.

Cuando falten 2 minutos añadimos las habas cocidas y salamos a gusto.

Ésta es la opción de preparación que yo utilizo. Al mismo tiempo, podéis cocer en el recipiente varoma, huevos, mas patatas, grelos, carne, todo ello, cortado a trocitos, y tenéis un primero y un segundo, cocinado a la vez.

Fuente, texto y fotografía: María Luisa Vizoso 

TORRIJAS FRITAS O A LA PLANCHA

Os gustan las torrijas? Estas os van a encantar, es una receta cedida por una amiga. Os digo que están de rechupete, os parecerá que estáis tomando una crema suave, no vais a notar ni el pan....

Gracias Toñita, por cederme la receta (yo la adapté al Thermomix® ) y así poder compartirla con vosotros. En la receta original, las  torrijas van fritas, pero yo he probado a hacerlas a la plancha y me quedo con esta forma de fritura, quedan deliciosas y bajamos un poco a las calorías, jajaja... aunque os digo si las preparáis tal cual y quedan bien empapadas, tampoco absorberán mucho aceite. Os lo dejo a vuestra elección 

Voy con la receta... 

Ingredientes:

1500 g de leche entera

La piel de un limón (solo la parte amarilla)

La piel de una naranja (sólo lo naranja)

1 palo de canela

12 huevos  mejor caseros

250 g de anís 

250 g de azúcar (12 cucharadas)

Algo más de media barra de torrijas, del día anterior

70 g de azúcar aromatizado con canela, para espolvorear 

Aceite, para pincelar la sartén o el suficiente para freír, si eliges esa preparación. 

Elaboración: 

Coloque el palo de canela y las pieles de los cítricos en la mariposa, tal como muestra la foto.

Ponga la mariposa en las cuchillas, añada la leche al vaso y programe 20 min/95ºC/vel cuchara. Añada el azúcar y programe 5 min/95ºC/vel 1. Retire la mariposa con la canela y las pieles de los cítricos y vuelque la leche aromatizada en un bol y deje enfriar.

Mientras tanto, corte el pan en rebanadas de unos 2 cm aprox. póngalas  extendidas en una bandeja, sin sobreponerlas.

Vuelque el anís y los huevos en el vaso, programe 1 min/ vel 3. Cuando la leche esté casi fría añada al vaso y programe para mezclar, 15 seg/vel 3

Vierta la mezcla sobre las rebanadas de pan y deje reposar mínimo 4 horas ( mejor de un día para otro) dándoles la vuelta para que se impregnen bien. No deben quedar secas sin la mezcla en ningún momento.

Caliente el aceite a fuego medio, o píncele, simplemente la sartén para hacerlas a la plancha o calientela con un poco de aceite. Coloque las rebanadas en la sartén y déjelas hacerse 1-2 minutos, deles la vuelta y cocine 1 minuto más. Saque a una bandeja, cubierta con papel absorbente.

Espolvoreé con el azúcar aromatizado con la canela. Repita el proceso con el resto de las torrijas. 

Sirva templadas o frías.

Etiquetas:

#Pan #Comida #postre #semanasanta #Cualquierdía #Casero #Huevos #Saludable #Brunch #Galicia #Ferrol #comprar #Coruña #Thermomix® #TM6 #TM5 #Vegetariana #Desayuno #Merienda #Cena #Recena #Snack #Enfriar #Fiesta #Buffet #Vacaciones #Inspirador #Picnic #De diario #dulce #plancha #fácil #económico #pastelería 

Texto, fuente y fotografía original: M. Luisa Vizoso

FLORES DE CARNAVAL

Llega el Carnaval o Entroido y en Galicia es típico de estas fechas preparar ciertos dulces como, las orejas, los freixós o filloas, rosquillas, torrijas, buñuelos y flores de carnaval.

Cada casa tiene su dulce preferido, en mi caso, son los freixós dulces, parecidos a los crepes, yo tengo mi propia receta, que llevo haciendo hace años, supongo que cada cual tiene la suya.

Pero vamos con la entrada que os voy a dejar, en este caso, son las de las flores de Carnaval, que es una receta cedida por mis clientes. 

Ingredientes para la masa:

150 g. de harina
250 g. de leche desnatada (a temperatura ambiente)
1 huevo entero
1 cucharada de azúcar
una pizca de sal
ralladura de 1 limón
50 g de anís

Para freir:

De 600g a 1 litro de aceite de girasol u oliva suave 

1 rama de canela

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes de la masa en la Thermomix®  y mezclamos programando: 30 segundos/ velocidad 5.

Dejamos reposar 20 minutos en un cuenco o en el vaso. Debe quedar una crema con textura como de unas natillas.

Cuando falten 10 min. para terminar el reposo, vertemos 600 ml de aceite de girasol en una sartén  honda.

Ponemos a fuego fuerte y echamos una rama de canela para aromatizarlo

Paso Importante: 

El aceite estará suficientemente caliente pero que no eche humo. Introducimos en él el molde para calentarlo bien.

Cuando elaboremos las flores debe de estar bien caliente para que se agarre bien la masa.

Antes de empezar le damos un ligero batido a la mezcla para “repasarla” y comenzamos a elaborar las flores. Para ello y con el molde bien caliente como he comentado, lo introducimos en la mezcla sin que llegue a sobrepasar la parte superior del mismo, con el calor del metal se pegará a él la cantidad de mezcla justa para formar nuestras flores.

Es el momento de meterlo en el aceite caliente de la sartén, pegamos un momento al fondo, luego levantamos y se soltará la flor sola o le ayudamos empujando con un tenedor.

Según vamos friendo vamos dándole la vuelta para que se frían por ambos lados.

Una vez estén doraditas, las retiramos y reservamos en una fuente sobre papel absorbente, para que escurran bien el aceite

Repetimos la operación hasta terminar toda la masa.

Una vez frías, que estarán crujientes, las espolvoreamos con azúcar glas.

También puedes ponerles azúcar normal, echarles un chorrito de miel o bañar una de las caras con chocolate fundido.

Si os sobran que lo dudo, pues son un autentico vicio, podéis  guardarlas en una caja metálica (como las de las galletas)  os aguantarán varios días.

Texto y fotografía: Mª Luisa Vizoso 

CHAOLAS DE CARIÑO Thermomix® ( TÍPICO DEL CARNAVAL)

Las chaolas son un dulce típico de la gastronomía de un pueblo Coruñés, llamado Cariño. No sé, si la receta que aquí os dejo es exacta a la que allí preparan. Es una adaptación  a mi modo, de éste dulce típico del Carnaval, para unos clientes de esa zona, gracias a los cuales he conocido  esta delicia

Se trata de una masa blanda y manejable que a la hora de freír, infla y queda aireada, blandita y jugosa.

Estan entre buñuelos y orejas de Carnaval, merece la pena prepararlas, es muy sencillo y os van a encantar.

Ingredientes:

500- 550 g de harina de fuerza o de media fuerza ( repostería, sin levadura)

3 huevos

100 g de azúcar

100 g de manteca de vaca cocida o mantequilla

100 g. de leche

100 g de anís

1/2 sobre de levadura royal.

25 g. de levadura prensada fresca

La raspas de 1 limón y 1 naranja

Una pizca de sal

Azúcar abundante para cubrir.

Elaboración: 

Ponga la harina y la levadura royal en el vaso y programe 30 seg./vel 6 para tamizar. Reserve.

A continuación ponga la leche, la manteca y programe 2 min /37ºC/ vel 2.

Añada la levadura fresca y programe 15 seg/ vel 3 para mezclar.

Añada el azúcar, los huevos, el anís, programe 30 seg./vel 4.

Añada la harina, la pizca de sal, la raspa de limón, de la naranja y mezcle programando 30 seg./vel 6.

A continuación amase 5 min./espiga, deje reposar la masa 5 minutos y vuelva a amasar programando 5 min./espiga. 

La masa estará lista, cuando no se pegue a las manos. Si le falta harina puede añadirle un poco más y volver a amasar, pero ha de ser una masa blanda y manejable.

Ponga la masa en un bol envuelta en un paño limpio, deje reposar sobre 1 hora. 

Para preparar las chaolas, coja un trocito de masa del tamaño de una albóndiga, aplaste con la palma de la mano, y vaya estirándola por el borde, haciéndola girar a la vez que la estira,  no tiene que quedar igualada ni perfecta. La particularidad de las chaolas es que se estiran exclusivamente con las manos. No puede emplearse rodillo ni botellas ni otro utensilio semejante ya que, según nos indican en Cariño, la masa aplastada por el rodillo no crece ni si esponja tanto como cuando se estira únicamente con la mano

En una sartén con abundante aceite fría a fuego medio, cuando vayan doradas por un lado, voltee para dorar por el otro. Al sacarlas de la sartén espolvoree inmediatamente con azúcar por encima. Colóquelas de inmediato en una fuente, o mejor en una cesta y cubra por encima con un paño limpio para conservarlas y que no se sequen.

Deliciosas...Buen provecho

Texto y fotografía : Mª Luisa Vizoso 

PREPARAR MANTECA COCIDA EN Thermomix® (CLARIFICAR MANTEQUILLA)

Hoy una receta muy sencilla pero que a la vez es a veces difícil de conseguir, depende en qué zona. La manteca cocida, que se utiliza bastante en repostería para elaborar cocas, galletas, bollas, etc. Sobre todo aquí en Galicia, tenemos muchos dulces en los cuales es un ingrediente principal. La bolla de patrón, las orejas, las mantecadas, la bolla larpeira, las eses de Cedeira, la bica  etc...

Pues la manteca cocida no es más que mantequilla clarificada, es decir, mantequilla a la cual se le retiran las impurezas. Por lo general se produce derritiendo  la mantequilla y dejando que los diferentes componentes se separen por densidad. El agua se evapora, algunos sólidos flotan en la superficie y son espumados, y el resto de los sólidos lácteos se hunden hasta el fondo y la mantequilla limpia queda arriba.

Vamos con la receta, que es muy sencilla. 

Ingredientes:

250 de mantequilla a temperatura ambiente

Elaboración:

Poner la mantequilla a trozos en el vaso y programar 15 minutos/ 90ºC/velocidad 1

Volcar inmediatamente en un tarro de cristal transparente, para luego separar fácilmente  la mantequilla clarificada que quedará en la parte superior, en el fondo del tarro veréis una capa blanquecina, que es la que hay que separar una vez cuajada.

Ya tendremos nuestra manteca cocida o mantequilla clarificada. 

Fuente y fotografía: Maria Luisa Vizoso 

FILLOAS O FREIXOS DULCES

De siempre en estas fechas se preparan las filloas dulces en mi casa, al igual que las orejas y las torrijas, las preferidas de mi padre, pero para nosotros, siempre  fueron las filloas. 

Recuerdo de niña ver a mi madre pasar tardes enteras cocinándolas. La razón es, como familia numerosa que somos, siempre había alguien que pasaba por la cocina a coger una, así el plato no subía nunca, el cabreo de mi madre no nos cortaba para que lo siguiéramos haciendo, íbamos desfilando  por turno, primero uno, luego el otro, mi  madre diciendo, así no se puede !!! Esperar a que termine de hacerlos !!!  Nosotros hacíamos caso omiso a sus palabras.

Ahora en mi casa se repite la historia , como esté mi hijo o mi marido es imposible, de hecho debí hacerlos ya, unas tres o cuatro veces y no consigo que quede uno para la foto de rigor. Por eso hoy, que estuve solita, pude por fin poner la entrada y hacer las susodichas fotos.

Espero que pongáis en practica ésta receta, porque es bien sencilla y lo ricas que están.
Por cierto mi madre les añadía unas cucharadas de azúcar a la masa, pero yo ahora en casa, con tanto anís que ya endulza suficiente, no suelo ponerles.

Ingredientes para la masa:

• 280 g de harina de repostería (sin levadura) o harina de todo uso.
• 1 litro de leche entera (puede ser leche desnatada o mitad leche, mitad agua a gusto) 
• 6 huevos (mejor caseros)
• 1 vaso de anís (250 ml)
• 1 limón (La raspa, solo lo amarillo)
• 1 pizca de sal

Otros:

• Tocino ibérico sin hebra (para untar la sartén)

Ingredientes para el relleno:

• Trufa
• Nata montada
• Miel
• Mermelada

Preparación tradicional:

En un bol echamos, los 280 g de harina, el litro de leche entera, el vaso de anís, la pizca de sal, los seis huevos,(mejor si  son caseros, quedaran con otro color las filloas, además del sabor) la raspa del limón

Mezclamos con la batidora hasta que quede todo bien incorporado y no queden grumos.

Dejamos reposar una media hora aprox (se puede dejar mas tiempo) a la hora de hacer las filloas, revolvemos intensamente con varillas de mano o un cucharón, puesto que la mayoría de la harina se habrá depositado en el fondo del bol.

PREPARACION EN THERMOMIX:

Echamos al vaso de la thermomix todos los ingredientes de la masa, sujetamos el cubilete y batimos, programando 30 segundos velocidad 5. 

Dejamos reposar la mezcla en el vaso, una media hora aprox.

Trascurrido el tiempo de reposo, volvemos a sujetar el cubilete y batimos, programando 30 seg velocidad 5,

Formamos las filloas : 

Volcamos a un cuenco o dejamos en la jarra del Thermomix y nos preparamos para formar las filloas.

Ponemos una filloeira al fuego. (Sirve también una sartén baja anti-adherente) a fuego medio alto,  frotamos con el tocino ( que previamente habremos pinchado en un tenedor) de tal forma que se embadurne toda la superficie. 

Cuando esté bien caliente, volcamos en ella un cucharon de la masa y la movemos rápidamente para distribuir bien por la superficie ( dependiendo de la cantidad volcada, y de lo rápido que movamos la filloeira, para extender bien la masa, las filloas saldrán mas finas o gruesas).

Vamos formando todas las filloas (Si tenéis un poco de maña, podéis volcar directamente de la jarra del Thermomix ®)  

Dejamos que se doren y cuando veamos que los bordes se separan de las paredes de la filloeira, agarramos con los dedos de un extremo y volteamos ésta rápidamente.

Cuando veamos que está  bien cuajada separamos a un plato.

Repetimos este proceso, hasta terminar toda la mezcla. Entre una y otra vamos removiendo la preparación, para que no se baje la harina al fondo

Presentamos las filloas en un plato, rellenas con la mermelada, miel, nata, trufa, etc... 

O solas y con el relleno aparte.

 

Animaros a probarlas, que son muy sabrosas y sencillas de hacer. 

Buen provecho

Etiquetas : Recetas dulces Thermomix® , filloas dulces Thermomix® , recetas Gallegas de Antroido, receta de Filloas, Freixos dulces Thermomix® , recetas de Carnaval Gallego.

Texto y fotografias: Mª Luisa Vizoso. 

MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE

Por casa quedó olvidado algún turrón del año pasado, que pensaba utilizar en un postre y seguía en el cajón. No, no está caducado todavía, ya sé que están aquí ya los de éste año. 

En fin, creyendo que era el blando me dispongo a hacer con él unas magdalenas, que había visto en el recetario de Thermomix® . 

Cuando voy dispuesta a prepararlas, menudo chasco, es el duro !!! Decido hacerlas igualmente, triturando, para ello el susodicho turrón. 

La verdad, quedaron riquísimas y eso, que tenía mis dudas, en cuanto a las cantidades de la mezcla, que fue calculado a ojo, pero han salido bien.

Aquí está la receta, si como yo queréis aprovechar ese turrón olvidado o simplemente probarlo en ésta preparación.

Tomar buena nota, porque quedaron bien esponjosas. Podéis aprovechar para decorarlas con azúcar glas o con un frosty, para hacer los cupcakes, que están tan de moda .

Ya me contareis, espero que os guste.

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes para 20 unidades:

4 huevos

100 g azúcar

150 g turrón Alicante ( el duro )

150 g aceite girasol50 g leche (yo puse de soja)

200 g de harina

1 sobre mixto de gasificante (el blanco y el morado)

azúcar glas para decorar ( optativo )

Elaboración:

Ponemos en el vaso los 150 gr de turrón cortado a trozos y pulverizamos 15 segundos velocidad 10. Reservamos

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar, programamos, 7 minutos 37º vel.3.

Añadimos, el aceite, la leche y la harina de turrón. Programamos 1 min vel.3

Quitamos la mariposa y añadimos la harina y los dos sobres de gasificante. Mezclamos un 1 minuto vel.3.

Dejamos reposar 5 min  aprox. en el vaso.

Precalentamos el horno a 200ºC

Pasado el tiempo de reposo rellenamos los moldes ( en mi caso de silicona ) unos 2/3 de su capacidad.

Finalmente horneamos unos 15 o 20 minutos a 180º

Están buenísimas !

Fuente y fotografías: Mª Luisa Vizoso