Ingredientes:
200 gr. de galletas napolitanas
500 gr. de nata líquida, muy fría
370 gr de leche condensada
Preparación:
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 10 seg.a vel. 7. Retiramos del vaso y reservamos.
Montamos la nata, para ello, colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos la nata y programamos vel.3,5 no programamos tiempo tiene que quedar cremosa.
Con la espátula bajamos la nata de las paredes y de la tapa del vaso. Incorporamos la leche condensada y mezclamos 5 seg, vel. 2,5 .Terminamos de envolver con la espátula.
En un molde desmontable de 20 cm .colocamos un capa de galletas pulverizadas, vertemos la mitad de la crema de nata y leche condensada, otra capa de galletas y cubrimos con el resto de la crema de nata.
Metemos en el congelador hasta el momento de servir.
Sugerencia: Podemos decorar con, chocolate, caramelo, fruto rojos etc...!
Fuente: Libro de repostería y pastelería con Thermomix®
Fotografía: Mª Luisa Vizoso
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