PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MARISCO

El relleno de los rollitos de hojaldre es el mismo que utilizaremos para rellenar unos pimientos del piquillo.
Como os había dicho en la entrada anterior, sirve igualmente para rellenar pimientos, pasta, etc.
Les he añadido  una bechamel ligera, para gratinarlos, pero hay mas opciones: Cubrir con mahonesa y gratinar,con una salsa de nata y pimientos os dejo a vuestra elección

 Ingredientes:

• 1 latita de pimientos del piquillo
• Relleno de los rollitos de hojaldre

Para la bechamel:

• 30 gr de mantequilla
• 30 gr de harina
• 400 ml de leche
• 1 pizca de hiervas provenzales
• sal, pimienta, nuez moscada

Preparación:
Hacer el relleno como en la receta de los rollitos de hojaldre.


Con la ayuda de una cuchara vamos rellenando los pimientos y colocamos en una fuente de horno.

Preparamos una bechamel muy ligera, con  los 30 gr de mantequilla, 30 gr de harina y 400 ml de leche,  salpimentamos, le añadimos una pizca de nuez moscada y otra de hiervas provenzales. Cubrimos con ella los pimientos y gratinamos en el horno previamente caliente a 180º C

Servimos inmediatamente