MOLLETES RELLENOS

Quien dijo que preparar una cena rápida no era sencillo y rápido.Con unos molletes, "sirve también mini chapata" y los ingredientes al gusto, hornear y listo. Buenisimos

Ingredientes:

Para el mollete de huevo:

• Mollete para hornear 1
• Huevos 1
• jamón serrano 2 lonchas
• Sal de especies

Para el de tomate y jamón:

• Mollete para hornear 1
• Jamón cocido 2 lonchas finas
• Queso 2 lonchas
• Tomate 1
• Orégano

Para 2 molletes de gambas:

• Gambas peladas 100gr
• Tomate 1pequeño
• Queso philadelphia 2 cucharadas
• Cualquier queso para fundir (yo he puesto mozzarella rayada)
• Tomate frito 1 cucharadita
• Sal, pimienta.

Elaboración:

Mollete de huevo

Abrimos el mollete por arriba,

Vaciamos un poco de miga, con una cucharilla

Cascamos el huevo y lo vaciamos en el mollete.

Añadimos sal de especies, con moderación.

Cubrimos con 2 lonchas de jamón serrano.

Tapamos reaciendo el mollete con los trozos que hemos quitado.

Precalentamos el horno a 180 º C. y horneamos 7 minutos, aprox. Que esté doradito.

Degustar bien calentito.

Mollete de Jamón cocido.
Preparación:

Cortar la parte superior del mollete.

Vaciar la miga con la ayuda de una cucharita.

Introducir, el tomate loncheado, salar ligeramente.

Espolvorear orégano y poner el jamón cocido.

Cubrir con queso, rayado o en lonchas.

Cubrir con la tapa que habíamos quitado al principio

 y hornear 7 minutos aprox. a 180º c.

 Buen provecho.

Mollete  de gambas:

Abrimos el mollete  cortando la parte superior y con la ayuda de una cucharilla, quitamos la miga.

Cubrimos el fondo con el queso philadelphia, estendemos.

Cortamos el tomate y las gambas bien menudo, unimos a la mitad del queso, en este caso "mozzarella rayada", y regamos con la salsa de tomate.

Salpimentamos y mezclamos todo.

 

Rellenamos con esta mezcla los molletes.

 Y cubrimos con el resto del queso.

En esta ocasión, uno lo cubrimos con la tapa que hemos quitado al principio, presionando bien y otro lo horneamos tal cual, al gusto de cada uno.



Metemos en el  horno precalentado a 180º C, 7 minutos aprox. que estén doraditos.