La naranja es una de las frutas más populares y saludables del mundo. Tiene un alto contenido de vitamina C. Con los beneficios que ello conlleva para nuestra salud. Su sabor, es realmente soberbio por su acidez y dulzura. Hay muchas recetas, que las llevan como ingrediente, aquí os dejo una, estas magdalenas con su saborcito a naranja, esponjosas, buenisimas, tanto para el desayuno como para la merienda y super fáciles de hacer.
Ingredientes:
- 4 Huevos
- 1 Naranja
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 200 gr de harina de trigo,
- 200 gr de azúcar
- 2 Cucharaditas de levadura en polvo
Separamos las claras de las yemas.
Mezclamos éstas con el azúcar y batimos hasta que estén espumosas.
Añadimos el aceite y la ralladura de la naranja.
Trituramos de manera que, al colarla, pase la pulpa y el zumo
Tiene que quedar así de liquida
Añadimos a la mezcla todo.
Incorporamos la harina tamizada, junto con la levadura, mezclamos bien .
Batimos con la batidora de varillas las claras hasta que estén a punto de nieve.
Sabremos que están listas, si al voltear el bol, no se derraman.
Sabremos que están listas, si al voltear el bol, no se derraman.
Las añadimos a la mezcla he incorporamos con movimientos envolventes
Nos ha de quedar una crema homogénea. dejamos reposar 10 ó 15 minutos
Ponemos los moldes de magdalenas en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara iremos rellenándolos hasta sus tres cuartas partes. Si os gustan muy dulces espolvoreamos con azúcar.
Precalentamos el horno a 180º C y horneamos (15 ó 20 min. aprox.). Pinchamos con un palillo, si sale limpio, ya están listas.
Dejamos enfriar y a degustar, buenisimas.
Aunque soy de la familia tengo que entrar en tu blog para hacer esta receta. ¡Con lo fácil que sería que bajaras a mi casa a hacérmelas.......!!
ResponderEliminarCarmen, tu pide por esa boquita.....jajajajaj,.....
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