ARROZ EN BLANCO

Arroz blanco:

Existen varias formas de preparar el arroz en blanco, pero a mi la que más me gusta, y suelo hacer es la que os escribo a continuación, ( yo la pongo laurel, porque me encanta el sabor que da)

Ingredientes:

•  1 taza de arroz redondo
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel 
• 1/2 cebolla pequeña
• sal.

En una cazuela, echar el aceite de oliva virgen y freír el ajo y los trozos de cebolla, cortados a groso modo.

Añadir el arroz, y la hoja de laurel (opcional) dar unas vueltas.

 Verter el agua caliente, salar y dejar cocer a fuego vivo los primeros minutos. Cuando se consuma algo el agua, bajar el fuego.

 Acabar la cocción (unos 20 minutos más o menos, dependiendo del tipo de arroz) a fuego suave hasta que esté tierno y seco el arroz.