Ya se que todavía no apetecen mucho las ensaladas con éste frío, aunque a mi siempre, por eso hoy os dejo la receta de ésta rica y vistosa con granada, naranja y palitos de cangrejo y salsa de yogur con aceitunas.
Ingredientes:
lechuga variada
1 naranja
1/2 granada
palitos de cangrejo
Salsa de yogur:
1 yogur natural
1 cucharada de aceite
unas gotas de limón
4 aceitunas gordal sin hueso
1/2 diente de ajo
una pizca de azúcar
sal y pimienta al gusto
Elaboración :
Ponemos la ensalada lavada en una fuente. Reservamos
Echamos los palitos de cangrejo al vaso y picamos 3 seg velocidad 3. Volcamos encima de la lechuga.
Pelamos a carne la naranja, sin dejar nada de piel blanca, cortamos y añadimos a nuestra ensalada. Desgranamos la granada, añadimos también.
Elaboración de la salsa de yogur con aceitunas:
Echamos al vaso las aceitunas, el ajo y picamos con un golpe de turbo.
Añadimos el yogur bien escurrido, unas gotas de limón, la cucharada de aceite, la pizca de azúcar, sal, pimienta y mezclamos 10 segundos al 4.
Volcamos encima de la ensalada y a degustar...!!!
Texto y fotos : Mª Luisa V.
Esta ensaladita esta tan rica y bien hecha, que por mucho frio que haga es un placer tomarla, me ha encantado, es original cien por cien. Mil besicos cielo
ResponderEliminarQue ensalada mas rica y refrescante!!!
ResponderEliminarQue rica ensalada, con esta salsa de yogur con aceitunas una delicia. No obstante yo me acabo de cenar una sopa bien caliente jeje
ResponderEliminarUn besooo
Feliz año nuevo, hace un tiempo vi en tu blog la receta de los dalkys y ahora no la encuentro, me podrias decir en que apartado la tienes.Un beso
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